Fabricant del vi Dr. Loosen (Alemanya)
La Nostra Filosofia El que m'ha impressionat més sobre els grans vins del món - a part de l'immens plaer de beure ells - és les profundament arrelades, filosofies ferotgement en poder de les persones que els creen. Els grans productors de vi que he conegut invariablement tenen un concepte clar en les seves ments - abans de la primera raïm és recollida - del que els seus vins han de ser. És una visió que col·loca terroir sobre la tecnologia i la qualitat del raïm sobre la quantitat. Els seus vins són excel·lents, ja que comparteixen una dedicació a la producció de vins intensos, concentrats que orgullosament proclamen el seu patrimoni. . Aquest és el nivell de vinificació que perseguim a les nostres dues finques: Dr. Loosen en el Mosel i Villa Llop al Palatinat. El nostre objectiu és fer vins que són delicioses per beure i fidel a les seves arrels. Quan bec un Riesling d'un grand cru vinya com Wehlener Sonnenuhr, vull olorar el sòl de pissarra blau que nodreix el fruit. Vull provar la profunditat de les vinyes velles. Vull experimentar el caràcter de la verema. Vull autenticitat; sense ella, un vi és simplement una altra beguda. Per descomptat, la mesura de qualsevol gran vi no és on comença, però on acaba - en la seva copa. Espero que gaudeixin de beure els vins tant com nosaltres hem gaudit fent-les.
MásSi te qualsevol dubte o consulta
info@descorchalo.com
Siganos