- Més productes d'aquesta bodega
- Treure dels meus favorits
- Afegir als mes productes favorits
Dilema Rueda Verdejo
Vi Blanc Dilema, D.O. Rueda,
varietat de raïm: 100% verdejo
criança: Vi Blanc sense criança
Vi Blanc Dilema, D.O. Rueda,
varietat de raïm: 100% verdejo
criança: Vi Blanc sense criança
ELABORACIÓ
És un vi blanc elaborat a partir de vinyes situades a 700 metres d'altitud . La verema és realitzada per la nit , per tal de recollir el raïm a la temperatura més baixa possible . A continuació fem passar el raïm , per un intercanviador tubular fins aconseguir baixar la temperatura entre 6 i 8 º C , d'aquesta manera podem extreure les aromes de la pell macerant el most durant aproximadament dotze hores . Pel mètode d'escorregut s'obté el most flor amb el que es va a realitzar la fermentació alcohòlica a temperatura controlada entre 14 i 16 ª C durant 12 a 15 dies obtenint un vi blanc molt aromàtic , d'un color verdós brillant i bonic .
FITXA DE DEGUSTACIÓ
Color groc palla amb reflexos verdosos molt brillants . Aromes molt complexes amb notes herbàcies i cítrics amb un fons de fruita tropical molt expressiva . En boca és saborós fresc i molt untuoso.Posee un gran equilibri amb un final llarg i rodó que convida a seguir bevent .
GASTRONOMIA I RECOMANACIONS
Mariscs, peixos , carns blanques i patés .
Si te qualsevol dubte o consulta
info@descorchalo.com
Siganos