Limoncelo Villa Massa 70 cl - Italia
Limoncelo Villa Massa 70 cl , producido y elaborado por la empresa del mismo nombre en Sorrento (Italia).
Limoncelo Villa Massa 70 cl , producido y elaborado por la empresa del mismo nombre en Sorrento (Italia).
Graduacion: 30 grados.
El Limoncello de Sorrento tradicional es producido por la empresa Villa Massa utilizando una antigua receta de familia.
Son precisamente el respeto por la tradición y el cuidado escrupuloso de las materias primas utilizadas que han convertido desde hace más de veinte años esta empresa en líder internacional en el ámbito de la producción de limoncello: el verdadero Limoncello de Sorrento ser obtiene de hecho utilizando sólo limones cultivados en uno de los municipios de la Península Sorrentina y en la isla de Capri.
El limoncello (también conocido bajo el nombre de limoncino) es un licor dulce que nació, según cuenta la tradición, a finales del siglo XIX, como bebida alcohólica obtenida mezclando hábilmente limones, azúcar y alcohol. Desde entonces, los orígenes geográficos de limoncello, un producto típico de la enogastronomía de Campania, se han ido perdiendo, ampliándose entre diferentes tradiciones.
La primera constancia documental de la existencia limoncello se refiere a la isla de Capri, donde en 1900 se registró por primera vez la marca "limoncello". Sin embargo, existen documentos de la misma época en los que se afirma que el licor de limón ya representaba una presencia fija en las mesas de las familias de Sorrento, al ser utilizado ahí como aperitivo o como digestivo. Según cuenta la tradición de Amalfi, los orígenes del limoncello se remontarían de hecho al mismo periodo en el que se introdujo el cultivo de limón en la Costiera Amalfitana.
A pesar de sus diferentes versiones, hoy en día el limoncello es, sin duda alguna, uno de los productos enogastronómicos más famosos y difundidos de Campania: excelente como digestivo si se sirve frío, el limoncello es agradable para disfrutarlo a temperatura ambiente, tal vez mezclado con agua tónica o champán. También se usa con frecuencia incluso sobre helados y ensaladas de frutas.
En Campania, es decir en la tierra por excelencia de su producción, el limoncello está particularmente indicado para acabar el almuerzo o la cena, un ritual social que casi está a la par del ritual del café.
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