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Mingua Blanco Somontano
Vino Blanco Mingua Joven, elaborado por Bodegas Fabregas, es un vino de la Denominacion de Origen Somontano (España).
Vino Blanco Mingua Joven, elaborado por Bodegas Fabregas, es un vino de la Denominacion de Origen Somontano (España).
Las viñas, estan situadas en los alrededores de Barbastro. La Garnacha Blanca 70% del vino viene del paraje de Los Oncenos a los pies del Monasterio del Pueyo. El Chardonnay 30% viene de la finca Ferrera ribera del río Vero.
La elaboración: Se busca el equilibrio entre variedades. La Chardonnay produce racimos pequeños y dorados, con gran concentración en azúcar y aromas a frutas maduras. La Garnacha Blanca produce racimos grandes y verdosos, su concentración en azúcar es menor y sus aromas son más frescos. El vino resultante combina madurez y frescor, dulzor y acido
Nota de cata: Amarillo pajizo pálido, con reflejos dorados suaves. Aroma intenso y limpio, con abundantes recuerdos a frutas pera, piña, plátano. En boca se muestro amplio, goloso y muy bien equilibrado. Su final es persistente, redondo y muy sabroso
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