Priorat est une dénomination d'origine espagnole dans la province de Tarragone, reconnue avec la plus haute qualité...
Priorat est une dénomination d'origine espagnole dans la province de Tarragone, reconnue avec la plus haute qualité pour être dénomination d'origine qualifiée.
Le vignoble se trouve sur Llicorella appelé sol en ardoise. Il est une région montagneuse avec des pentes abruptes, de sorte que la vigne est cultivée en terrasses. Son climat est doux et sec, avec des fluctuations marquées de température entre le jour et la nuit.
Dans cette dénomination prédomine vin rouge issu du cépage Carignan, qui est la clé de leurs vins actuels. Grenache est également utilisé et poilu. À un degré moindre raisins de cabernet sauvignon, de merlot et de syrah sont utilisés. Maroon produit du vin, arôme très intense, alcool élevé et dense et riche charnue, saveur, rond. Le vin blanc est produit en utilisant Garnacha Blanca, Macabeo et Pedro Ximénez. Rosé est également faite avec le grenache et le vin généreux.
Zone volcanique. Sa base, llicorella nommé, se compose de rouge et ardoise noire avec de petites particules de mica. Climat continental avec des longues, des étés chauds et secs, de la température, cependant, peut atteindre zéro sous dossiers d'hiver. Il présente de forts contrastes entre les vallées et les hautes terres où les deux peuvent souffler vents froids du nord comme Mistral, vent chaud soufflant de l'est. Les vignes sont situées à des altitudes allant de 100 m. 700 m. et la température moyenne annuelle est de 15 ° C. Précipitations varie de 400mm. et 600 mm.
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