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Chateau Thieuley Bordeus Cabernet Merlot - France
Vin de Bordeaux Chateau Thieuley produite par Chateau Thieuleay, DO Bordeaux (France)
Vin de Bordeaux Chateau Thieuley produite par Chateau Thieuleay, DO Bordeaux (France)
Merlot : 70% Cabernet-sauvignon : 30%
Vinification
Egrappage et foulage. Macération pré-fermentaire à froid de 3jours. Fermentation alcoolique à 25°C dans des cuves inox thermorégulées. Macération entre 15 jours et 3 semaines. Elevage en foudres de 185 hl et en barriques de 1 à 3 ans pendant 9 à 12 mois.
Dégustation
Robe grenat profond révélant au nez des arômes d'épices et de poivre. Des notes légèrement boisées sont présentes au second nez. La bouche est à la fois souple, par la prédominance du Merlot, mais aussi soutenue par une trame tannique apportée par le Cabernet caractéristique des terroirs bordelais.
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