De origen volcánico, en medio del Atlántico. Las Islas Canarias, Azores, Madeira, Cabo Verde e Islas Salvajes, forman la región que en la mitología griega se denominó Macaronesia.
El microclima gracias al que prolifera una variada selección de botánicos que se extraen para hacer posible una excelente Ginebra. Este tipo de bosque nuboso subtropical, es propio de lugares húmedos y cálidos. La benignidad del clima permite una gran actividad biológica, con más de una veintena de especies de árboles, y una amplia variedad de flora y especies vegetales como el enebro, principal componente botánico de Macaronesian Gin. Las costas de la Macaronesia, bañadas por el Océano Atlántico, son únicas, inconfundibles. La espuma del mar, las aves marinas, el olor la sal, el viento que eleva las partículas de agua y provoca la característica bruma marina... es fuente de inspiración de nuestra ginebra.
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