Las cuvées de la Casa Louis Roederer nacen de la confrontación paciente con los elementos, de una reunión de talentos, de una ciencia de los equilibrios, de una uva resistente y generosa, arraigada en la tierra de Champagne
En 1845, Louis Roederer decide comprar 15 hectáreas en el Grand Cru de Verzenay. La idea, extraña para una época en la que la uva tiene poco valor, es convertirse en viticultor para controlar mejor la elaboración de sus añadas. Desde esa época, todas las añadas Louis Roederer provienen exclusivamente de nuestras propias viñas, algo inédito en Champagne. La búsqueda de la diversidad de los terruños, de los crus, de las parcelas, de las cepas, auténticos climas, en el sentido borgoñón del término, se hace evidente para la Casa Louis Roederer, y las compras específicas de sitios seleccionados por su aptitud para producir una u otra tipicidad de vino, se convierte en regla. Hoy en día, esta política sigue siendo la condición esencial de la evolución de la Casa. En 2013, la superficie del viñedo Louis Roederer abarca 240 hectáreas compuestas de 410 parcelas.
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