BODEGAS LAN descorchalo.com - Bodega La Rioja, Bodega Riojana, Bodega Fuenmayor, DO Rioja,

Seguimos una máxima en la forma de elaborar nuestros vinos: tratar con el mayor respeto la materia prima, preservando siempre las características del viñedo en cada una de las fases de la fermentación y de la crianza, tanto en barrica como en botella.

Elaboramos cada depósito de manera personalizada, en función del destino pensado para él. Y ese respeto implica el estudio, la selección manual, la creatividad, la tradición y la modernidad con los que buscamos mejorar cada día. La elección de la madera más adecuada, junto con una fermentación maloláctica en barrica nueva, transforma el mosto de nuestros vinos de finca en caldos amables, untuosos y redondos en el paladar. Durante la crianza, en Bodegas LAN volvemos a imprimir nuestra identidad a cada uno de los vinos, gracias al uso de diferentes tipos de roble para su crianza e, incluso, barricas de roble mixtas, algo en lo que fuimos pioneros. La nave de crianza alberga un sistema totalmente automatizado de apilado, trasiega y climatización único en el mundo, que nos permite trabajar con un amplio abanico de tipos de roble. Porque el trabajo continuo y detallado hace que sigamos probando, mejorando e investigando en cada fase de la elaboración. En LAN seleccionamos los mejores toneleros del mundo para la crianza de cada uno de nuestros vinos. Escogemos maderas que aportan signos de identidad únicos y reconocibles a nuestra gama. Barricas de roble francés, americano, ruso y mixto (duelas de roble americano y fondos de roble francés) con diferentes tipos de tostado, elegidas y renovadas periódicamente. Cada variedad se cría por separado de forma personalizada, según la parcela de la que procede, para extraer su máximo potencial.

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