WHISKY

Es ist das alkoholische Getränk aus der Destillation von dem Ferment der gemahlenen Getreidekörner gewonnen und in...

Es ist das alkoholische Getränk aus der Destillation von dem Ferment der gemahlenen Getreidekörner gewonnen und in Holzfässern, weiße Eiche traditionell. Ihre Kalorien Graduierung als Produzent, liegt im Bereich von 35 ° bis 50 °. Dieses Getränk, in England und Kanada als Whiskey bekannt, während in Irland und den Vereinigten Staaten, wie Whiskey. Die in verschiedenen Ländern produziert Whiskys sind unterschiedlich aufgrund der unterschiedlichen Herstellungsverfahren, Art und Eigenschaften von Getreide und vor allem auf die Art von Wasser bei seiner Herstellung verwendeten. Zum Beispiel Whisky in Schottland, wie Scotch Whisky bekannt gemacht, es ist unnachahmlich, da nur Schottland hat Tau Wasser aus roten Granitfelsformationen. Aus diesem Grund sind die meisten Brennereien in Orte, die installiert sein, denn das Wasser zur Verfügung steht, um in einer Art Felsformation Abtauen entfernt. Amerikanischen Felsformationen, die von Pennsylvania, durch das südliche Indiana und in Kentucky. Die zweite ist eine gleichwertige Ausbildung in Maryland. Je nach Herkunft, Whisky Alkoholgehalt ändert, zählen viele der schottischen und irischen 35. bis 40.. Whiskeys durchschnittliche Kalorienaufnahme ist 264 kcal pro 100 g (etwa 100 ml) zu trinken. Geschichte Wenn es gibt keine Notwendigkeit Whisky ersten in Schottland und Irland Rekord destilliert. Die früheste schriftliche Konto, das aus dem Jahr 1494 festgestellt worden ist, in dem der Anteil der "Acht Rollen von Malz für Mr. John Cor soll Aquavitae erzeugen" angezeigt. Allerdings muss er vorherige Kenntnis der Produktion des Getränks und der arabischen Alchimisten Albukassen beschrieb den Destillationsprozess in seinen Schriften des 10. Jahrhunderts. Der Begriff verwendet, um die Destillation zu beschreiben war die lateinische Aqua vitae, die, die in englischer Sprache Wasser des Lebens. Die Schotten und die Iren wörtlich übersetzt den Begriff als uisgebeatha Celta Wortschatz, der mit Hilfe eines "Whisky" abgekürzt wurde. Am Anfang aller produzierten ihre eigenen Destillations Highlanders, mit ihren rauen und harten Whiskys Ergebnisse, nur die Caledonians könnte zu schätzen wissen. Kommerzielle Destillation, um Daten von 1814 zu exportieren, wenn die interne Steuern auferlegt und Brennereien geringere Kapazität auf 500 Gallonen wurden verboten. Verbrauch war sehr lokalen Scots sowohl Irish. Der wichtigste Faktor für die Popularität der Whisky war Robert Stein, der eine Destillationskolonne Dauerbetrieb erfunden. Im Jahre 1832 wurde diese Erfindung durch Aeneas Coffey mit einigen Verbesserungen patentiert. Diese Verbesserungen ermöglichen kontinuierliche Destillation mit feiner und weicher als die bisher hergestellten Qualitäten. Auch heute noch werden die Spalten bekannt, da sie patentiert wurden oder Spalten Coffey, und sind, was zu charakterisieren alle Scotch Whiskys (Scotch) für seinen milden Geschmack, vollmundig und mit etwas geräucherten Malz. Grundlegende Beschreibung des Herstellungsprozesses Der Prozess beginnt mit der Reinigung von Gerste, die von allen Verunreinigungen befreit wird, und Staub wird dann mit Wasser getränkt, so dass es in 12-15 Tage keimen. Von dort geht es auf die zur Trocknung durchgeführt wird, wird diese Operation zum Zwecke des Erwerbs von Gerste Geschmack der Rauch, der unter Verwendung einer Klasse namens Moorkohle erhalten wird, durchgeführt. Dann ist das Malz gemahlen, mit heißem Wasser gemischt und in eine Cuba, wo lösliche Zucker in der Würze für die Gärung umgewandelt werden entfernt gegossen. Die Würze wird abgekühlt und in großen Fässern, wo Hefe ist erlaubt zu gären gesetzt, zu einem alkoholarme Flüssigkeit namens "waschen". Historisch die "wash" wird zweimal in Kupferkesseln destilliertem, der erste den Erhalt einer Flüssigkeit namens "Low Wein", der zweiten hergestellten Destillate trasla. Einmal im Alter wird die Alkoholkonzentration der Flüssigkeit durch Zugabe von destilliertem Wasser, dann Filtrieren und Abfüllen verringert. Sorten Whisky Schottischen Whisky-Brennereien zu machen mit nur Malz Gerste, und die Destillation wird in der traditionellen Standbilder von Variablen aber in der Regel geringen Abmessungen durchgeführt, so dass ein Produkt mit einem intensiven Aroma von großer Komplexität und Vielfalt wird erhalten. Grain Brennereien vor allem Gerste und Hafer Getreide für die Destillation im Dauerstandbilder, die ein mildes Likör produziert verwendet. Die meisten Malt Scotch Whisky wird für die Herstellung von Misch Scotch verwendet. Irish Whiskey ist glatter, seidig und rund um die Scot. Amerikanischen Whiskey wird durch die Tatsache, dass aus Roggen die verschiedenen erhalten wird, Mais, Gerste, und gelegentlich Weizen, sowie dem starken Aroma (der Begriff ist mit Bourbon Whiskey ungemischten Mais angewendet) Vanille Whisky erwirbt während ihrer Reifung in neuen Eichenfässern verbrannt.

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