Yamazaki es la destilería más antigua del país, construida en 1923 a las afueras de Kyoto, la antigua capital de Japón y baluarte de la cultura japonesa tradicional.
En el valle de Yamazaki, al norte del monte Tennozan, confluyen los ríos Katsura, Kizu y Uji. La niebla cubre esta zona de densas arboledas de bambú durante casi todo el año, debido a la diferencia en la temperatura del agua de los tres ríos. El singular terreno del valle, ubicado entre una llanura y una cuenca, y su aire húmedo proporcionan un clima óptimo para la producción del whisky japonés que difiere considerablemente del clima propio de las destilerías escocesas. Suntory Yamazaki pertenece al grupo Suntory Distillery. SUNTORY YAMAZAKY descorchalo.com, Destileria Osaka, Destileria Japón, Destileria Shimamoto, Whisky premium japonés, whisky japon
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