En 1943 Don Jaume Serra Güell funda la empresa en Alella y le pone su nombre.
Jaume Serra está situada en lo alto de una colina que desciende suavemente hacia el Mar Mediterráneo en Vilanova i La Geltrú (Barcelona). Sus orígenes se remontan a 1647, año en el que se construye un lugar llamado El Padruell, una finca amurallada que desde el siglo XVII servía de protección a una antigua masía-fortaleza que, según asegura la leyenda, tenía un pasadizo que la conectaba con el pueblo. n 1984 por falta de viñedos suficientes en Alella, se decide trasladar la bodega a Vilanova i La Geltrú y se inicia la construcción de la bodega y la plantación de viñedos, que queda inaugurada en 1986. En 1997 la Familia García Carrión adquiere la Bodega Jaume Serra. La actual bodega está rodeada por una finca de 125 hectáreas de viñedos con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Chardonnay.
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