Albet i Noya Lignum Crianza Tinto Penedes
Vino Tinto Albet i Noya Lignum Crianza, es un vino ecologico, elaborado por la Bodega Albet i Noya, de la Denominacion de Origen Penedes.
Vino Tinto Albet i Noya Lignum Crianza, es un vino ecologico, elaborado por la Bodega Albet i Noya, de la Denominacion de Origen Penedes.
Variedades de uva Cabernet Sauvignon / Garnatxa negra / Merlot / Syrah / Ull de llebre.
Vendimia y selección manual. Fermentación de 7 días a 26ºC. Maceración de 12-14 días con dos remontados diarios. No se estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar.
Crianza En barricas de roble d'Allier de 225L durante 12 meses. Posterior envejecimiento en botella en la bodega durante 4 meses.
La uva de este vino procede de las tierras altas de la región y de la elección de viñas viejas para las variedades de Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta y Merlot siempre por encima de 320 m de altitud en suelos piñoneros y de secano que se han cultivado ecológicamente. Este vino se puede degustar enseguida, aunque seguramente evolucionará positivamente los próximos años conservado entre 10º y 15ºC. Temperatura de consumo: 17ºC.
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