Perepunyetes Tinto Penedes
Pere Punyetes Negre es un vino tinto de la DO Penedès elaborado por Cava Varias. En 1918, las cavas fueron fundadas por la familia Miró en Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedés). (Catalunay - España)
Pere Punyetes Negre es un vino tinto de la DO Penedès elaborado por Cava Varias. En 1918, las cavas fueron fundadas por la familia Miró en Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedés). (Catalunay - España)
Productor: Cavas Varias
Zona vinicola: DO Cava (Catalunya - España)
Variedad de Uva: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%) y Tempranillo (20%) procedente de viñedos propios plantados en el término municipal de Sant Sadurní d'Anoia.
Tipo: Vino Tinto sin Crianza
Graduacion: 12,5º
Elaboración, tras el despalillado y prensado de las uvas, el mosto pasa por una maceración de 20-25 días. Tras esta maceración, se lleva a cabo una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una baja temperatura controlada de 16-18ºC. Posteriormente, se realiza la fermentación maloláctica que terminara de redondear el vino.
Cata a la vista: Color rojo rubí intenso con reflejos violetas. Limpio y brillante.
Cata en nariz: De elevada intensidad, dominado por aromas de fruta roja madura y recuerdos de frutas del bosque negras. Leves florales y sutiles tostados redondean una nariz sencilla y agradable.
Cata en boca: Tiene un buen ataque, un recorrido de cuerpo medio marcado por una buena estructura, una sensación tánica suave y una acidez muy refrescante. Final largo de correcta persistencia. Un vino tinto sin complicaciones, divertido y agradable, como su etiquetado
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