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Raventos I Blanc Rosat La Rosa
Vino Rosado Raventos I Blanc La Rosa, es un vino elaborado por la bodega Raventós i Blanc de la Denominación de Origen Penedés.
Vino Rosado Raventos I Blanc La Rosa, es un vino elaborado por la bodega Raventós i Blanc de la Denominación de Origen Penedés.
La Rosa es un vino rosado de la D.O. Penedès elaborado por Vins de Terrer, en Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona.
Vins de terrer nace con la finalidad de dar a conocer la viticultura y el saber hacer de los payeses de la zona, para ello cultivan bajo una viticultura orgánica sus viñedos.
La Rosa es un monovarietal de Pinot Noir (100%) procedente de dos parcelas altas situadas en la colina del Serral plantadas sobre suelos calcáreos de textura arcillo-arenosa con alta presencia de cantos rodados.
En cuanto a la elaboración, se realiza una maceración pelicular para obtener la intensidad colorante buscada y para aumentar la complejidad aromática. Posteriormente, las uvas son prensadas lentamente a baja presión. Se realiza un desfangado estático a baja temperatura para poder pasar a una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
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