descorchalo.com - tienda online dedicada a la venta de vinos, cavas, champagne, ginebras, tonicas premium, destilados, vinoterapia, aceites gourmet , cervezas de importacion

  • en
  • de
  • es
  • fr
  • it
  • ca
  • contacto
  • mapa del sitio

  • VI NEGRE
  • VI BLANC
  • Categories i Denominacions d'origen
    • VI BLANC
    • VI ROSAT
    • VI NEGRE
    • VI ESCUMOS
      • Champagne
    • VINS DEL MON
      • ITALIA
      • AUSTRALIA
      • FRANCIA
      • ARGENTINA
      • ALEMANIA
      • ESADOS UNIDOS
      • CHILE
      • CHINA
      • PORTUGAL
      • NUEVA ZELANDA
    • GINEBRES PREMIUM
    • WHISKY
      • Whisky Japones
      • Whisky Indio
    • Licors i Destil·lats
    • Productes Gourmet
    • Cerveses D´importacio
    • COCTELERIA
    • Alella
    • Alicante
    • Arribes del Duero
    • Bierzo
    • Calatayud
    • Campo de Borja
    • Castilla La Mancha
    • Catalunya
    • Cava
    • Cervesa Artesana
    • Conca de Barbera
    • Corpinnat
    • Costers del Segre
    • Dominio de Valdepusa
    • Emporda
    • Extremadura
    • Xeres
    • Jumilla
    • Madrid
    • Manchuela
    • Monterrei
    • Montsant
    • Navarra
    • Oporto - Portugal
    • Penedes
    • Pla de Bages
    • Priorat
    • Rias Baixas
    • Ribeiro
    • Ribera del Duero
    • Ribera Sacra
    • Rioja
    • Rueda
    • Somontano
    • Tarragona
    • Terra Alta
    • Toro
    • Txakoli
    • Valle de Sadacia (Rioja)
    • Vino de la Tierra de Cadiz
    • Vins de la Terra de Mallorca
    • Vins Tierra Castilla y Leon
    • Vins Ecologics
    • Vins Premium
    • Vi Natural
    • Vi Generós
    • Vins Vegans
    • Vins de postres
    • Vi de Finca - Edicio Limitada
    • Tonicas i Mixers Premium
    • Miniaturas
    • Ron
    • Brandy / Cognac
    • Vermut
    • Vodka
    • Regala Descorchalo.com
    • Varis
    • Cosmetica Natural
    • Botellas Magnum
    • Utiel - Requena
    • Almansa
    • Tequila y Mezcal
    • Carinena
    • Cigales
    • Vins a Granel Barrica
    • Ribera del Guadiana
    • Valencia
    • Valdeorras
    • Valdepeñas
    • Vino del Condado de Huelva
 

carrito    

0 productos

No hay productos

Transporte 0,00 €
Total 0,00 €

carrito Confirmar

  • Descorchalo.com
  • Mapa del web
  • Contacte
    • Cistella: 0 producte productes (vacio)
  • Log in

Descorchalo.com > VI ESCUMOS

VI ESCUMOS

Els vins escumosos, escumants o d'agulla són vins amb gas dissolt. El gas s'aconsegueix fent que hi hagi una segona...

Els vins escumosos, escumants o d'agulla són vins amb gas dissolt. El gas s'aconsegueix fent que hi hagi una segona fermentació dins l'ampolla tancada (o en alguns casos en dipòsits tancats d'alguns hectolitres), el CO2 que es produeix no pot escapar i es dissol en el líquid. La segona fermentació en ampolla es pot aconseguir afegint sucre, embotellant el vi abans que hagi acabat de fermentar o tancant la cisterna de fermentació abans que acabi aquesta. Un cas a part són els vins gasificats als quals se'ls afegeix artificialment el gas a la manera dels refrescos gasosos. Només si segueixen el mètode tradicional (també anomenat mètode champenoise), es podria considerar xampany o equivalent, i tot i així només es permet el nom de xampany als que tenen la denominació d'origen a la regió corresponent de França. Els elaborats a Espanya es diuen caves, utilitzant també el mètode tradicional per a la seva elaboració. La primacia en vins escumosos espanyols correspon a la localitat de Sant Sadurní d'Anoia, pertanyent a la comarca de l'Alt Penedès, en ella es van iniciar les elaboracions i se les va emportar a la més alta perfecció dels mètodes seguits a la regió francesa de la Champagne, i en ella s'obté la major part de la producció nacional. En proporcions menors (menys de l'1%, en realitat) es preparen escumosos a Aragó, Castella i Lleó, Castella-la Manxa, Extremadura, la Rioja, País Basc, Regió de Múrcia, Navarra i recentment a Andalusia.

Mes

Subcategoríes

  • Champagne

    El xampany o xampany, del francès champagne, és un tipus de vi escumós amb denominació d'origen controlada , elaborat d'acord amb el mètode champenoise a la regió de Xampanya, França . Es tracta generalment d'un vi blanc , encara que també existeix el xampany rosat , que s'elabora a partir de diversos tipus de raïm , la major part tintes . El consum de xampany s'associa a celebracions . És habitual destapar una ampolla de gran format durant el lliurament de trofeus en competicions esportives . La primera competició automobilística on es va usar el xampany va ser en 1907 en la carrera Peking - París.1 Els guanyadors com a únic premi van rebre una ampolla de xampany . Més tard Moët & Chandon va oferir el seu xampany al guanyador del Gran Premi de França de 1950 , disputat a la província de Xampanya -Ardenes . Donen Gurney va iniciar la tradició de banyar al públic i als altres pilots al celebrar la seva victòria a les 24 hores de Le Mans de 1967 , encara que Graham Hill havia fet el mateix amb vi escumós al Gran Premi d'Austràlia de 1966 . També és tradicional estavellar una ampolla de xampany contra el casc del vaixell en el seu botadura per demostrar la seva solidesa ; és de mal auguri que l'ampolla no es trenqui . També és tradicional destapar una ampolla a la celebració d'any nou . mètode champenoise El mètode té dues fases de fermentació . Una primera en cuba ( com tots els vins ) i una segona en ampolla . Per reactivar la fermentació en l'ampolla se li afegeix sucre i, si escau llevats . Com la fermentació produeix CO2 i l'ampolla està tancada , el gas es dissol en el líquid . Cal dosificar bé la quantitat de sucre ja que si no pot rebentar l'ampolla . Aquest procés és similar al que s'empra en alguns tipus de cervesa . Famós xampany de Reims . Aquesta segona fermentació produeix sediments . Per aconseguir eliminar es col · loquen les ampolles amb el coll cap avall i en un angle d'uns 45 graus en uns pupitres . Durant diverses setmanes es gira cada ampolla un quart de volta un parell de vegades al dia , de manera que els sediments es vagin acumulant al coll de l'ampolla , al costat del tap . Per eliminar els sediments , es congela el coll de l'ampolla , es destapa i el gas expulsa la franja congelada ( on es troben els sediments ) . Després s'omple l'ampolla amb el licor d'expedició , que li confereix la dolçor desitjat ( brut , semisec , etc . ) I es torna a tapar amb un tap especial .


  • « Anterior
  • 1
  • 2
  • 3
  • ...
  • 6
  • Següent »

productes por pàgina

  • Cava Parxet Brut Reserva

    Cava Parxet Brut Reserva

    CAVAS PARXET (CAVA) - Cava Parxet Brut reserva, Elaborat per les Caves Parxet (Alella), de la DO Cava.

    On sale
    10,95 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Parxet Brut Nature

    Cava Parxet Brut Nature

    CAVAS PARXET (CAVA) - Cava Parxet Brut Nature, D.O. Cava, elaborat per Caves Parxet d'Alella, Maresme...

    On sale
    12,95 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Moët Chandon Ice Imperial Champagne

    Moët Chandon Ice Imperial Champagne

    MOËT & CHANDON (FRANCE) - Champagne Moët Chandon Ice Imperial, AOC Champagne

    59,50 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Brut Rose Artesanal

    Cava Brut Rose Artesanal

    VINS DEL TERME (PENEDES) Spain - Cava Brut Rose Artesanal, elaborat per Caves Masachs, de la DO Cava (Penedès).

    On sale
    5,45 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Moët Chandon Brut Imperial Champagne

    Moët Chandon Brut Imperial...

    MOËT & CHANDON (FRANCE) - Champagne Reserva elaborat pel Celler Moët & Chandon D.O. Champagne, elaborat amb...

    On sale
    54,95 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Perelada Brut Reserva

    Cava Perelada Brut Reserva

    PERELADA (EMPORDA) Spain - Cava Perelada Brut Reserva, elaborat per Cellers Castell de Peralada, DO Cava.

    On sale
    5,95 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Gramona Imperial Gran reserva

    Cava Gramona Imperial Gran reserva

    GRAMONA (PENEDES) Spain - Cava Gramona imperial Gran Reserva, elaborado por Bodegas Gramona, D.O. Cava elaborado...

    On sale
    18,95 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Trias Batlle Blaue Brut Nature Gran Reserva

    Cava Trias Batlle Blaue Brut...

    CAVAS TRIAS BATLLE (CAVA) Spain - Cava Trias Batlle Blau Brut Nature Gran reserva, elaborat per Caves Després Batlle, DO...

    On sale
    9,35 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Moscato d'asti Balbi - Italia

    Moscato d'asti Balbi - Italia

    BALBI SOPRANI (ITALIA) - Vi Blanc Moscato D'Asti Balbi Soprani. Ampolla 70 cl Graduació: 5,5 º

    On sale
    9,25 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Dalira Moscato Penedes

    Dalira Moscato Penedes

    JOSEP MASACHS (PENEDES) Spain - Dalira de Masachs Moscato, Vi blanc escumós dolç, Produït per Caves Josep Masachs...

    6,25 €
    Agotado

    Afegir a cistella Detalles
  • Toso Moscato D´asti DOCG - Italia

    Toso Moscato D´asti DOCG - Italia

    TOSO (ITALY) - Vi Blanc Dolç Moscato d'Asti, elaborat pel Celler Toso a la regió del Piamonte(Itàlia)

    On sale
    8,45 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Anna Codorniu Brut Nature

    Cava Anna Codorniu Brut Nature

    CODORNIU (CAVA) Spain - Cava Anna de Codorniu Brut nature, és un Cava Reserva elaborat per Codorniu, DO Cava.

    On sale
    8,75 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Louis de Vernier Brut Reserva Nuevo

    Cava Louis de Vernier Brut...

    JOSEP MASACHS (PENEDES) Spain -

    On sale
    6,50 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Louis De Vernier Brut Nature Reserva Nuevo

    Cava Louis De Vernier Brut...

    JOSEP MASACHS (PENEDES) Spain -

    On sale
    6,95 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Louis De Vernier Semi Seco Nuevo

    Cava Louis De Vernier Semi Seco...

    JOSEP MASACHS (PENEDES) Spain -

    On sale
    5,50 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Brut Nature Artesanal

    Cava Brut Nature Artesanal

    VINS DEL TERME (PENEDES) Spain - Cava Brut Nature Artesanal, produit per Cavas MASACHS, D.O. cava. Elaborat amb les...

    On sale
    4,25 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Leopardi Vintage Brut Gran Reserva - Estuig

    Cava Leopardi Vintage Brut Gran...

    LLOPART (CAVA) Spain - Cava Llopart Leopardi Vintage Gran Reserva Brut Nature, elaborat per Caves Llopart.

    On sale
    25,50 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Juve i Camps Reserva de La Familia

    Cava Juve i Camps Reserva de La...

    CAVAS JUVE I CAMPS (PENEDES) - Cava Juve i Camps Reserva De La Familia, Cava Brut Reserva

    On sale
    15,75 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Trias Batlle Brut Nature Reserva

    Cava Trias Batlle Brut Nature...

    CAVAS TRIAS BATLLE (CAVA) Spain - Cava Brut Nature Trias Batlle, elaborat per Caves Trias Batlle, de la Denominacion...

    On sale
    6,95 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Trias Batlle Brut Reserva

    Cava Trias Batlle Brut Reserva

    CAVAS TRIAS BATLLE (CAVA) Spain - Cava Brut Reserva Trias Batlle, elaborat per Caves Trias Batlle, de la Denominacio...

    6,25 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles
  • Cava Privat Laietà Brut Nature Gran Reserva

    Cava Privat Laietà Brut Nature...

    ALTA ALELLA (CAVA) Spain - Cava Privat Laieta Brut Nature Gran Reserva produït per Alta Alella.

    On sale
    19,45 €
    Disponibles

    Afegir a cistella Detalles

productes por pàgina

  • « Anterior
  • 1
  • 2
  • 3
  • ...
  • 6
  • Següent »

JOSEP MASACHS (PENEDES) SPAIN - Bodegas Cava Penedes

Bodegues i marques

Els productes més venuts

  • 1 Vino Turbio -

    Vino Turbio
    1,95 €

  • 2 Moscato d'asti Balbi - Italia -   Vi Blanc   Moscato   D'  Asti   Balbi   Soprani  .   Ampolla   70   cl     Graduació  :   5,5   º

    Moscato d'asti Balbi - Italia
    9,25 €

  • 3 Mont Perdut Blanc Emporda 2013 -   Vi Blanc   Mont   Perdut  ,   vi de la   DO   Empordà,   elaborat   per Casa   Oliveda  .

    Mont Perdut Blanc Emporda 2013
    4,95 €

  • 4 Cava Brut Nature Artesanal -  Cava Brut Nature Artesanal, produit per Cavas MASACHS, D.O. cava. 
 Elaborat amb les varietats de raïm, macabeo, xarel.lo i...

    Cava Brut Nature Artesanal
    4,25 €

  • 5 Cataregia Negre Reserva Syrah Terra Alta -   Vi negre Reserva Cateregia Syrah, produït per Grup Reserva de la Terra, és un vi de la DO   Terra Alta (Espanya)

    Cataregia Negre Reserva Syrah Terra Alta
    4,35 €

» Els productes més venuts

Categories

  • VI BLANC
  • VI ROSAT
  • VI NEGRE
  • VI ESCUMOS
    • Champagne
  • VINS DEL MON
    • ITALIA
    • AUSTRALIA
    • FRANCIA
    • ARGENTINA
    • ALEMANIA
    • ESADOS UNIDOS
    • CHILE
    • CHINA
    • PORTUGAL
    • NUEVA ZELANDA
  • GINEBRES PREMIUM
  • WHISKY
    • Whisky Japones
    • Whisky Indio
  • Licors i Destil·lats
  • Productes Gourmet
  • Cerveses D´importacio
  • COCTELERIA
  • Alella
  • Alicante
  • Arribes del Duero
  • Bierzo
  • Calatayud
  • Campo de Borja
  • Castilla La Mancha
  • Catalunya
  • Cava
  • Cervesa Artesana
  • Conca de Barbera
  • Corpinnat
  • Costers del Segre
  • Dominio de Valdepusa
  • Emporda
  • Extremadura
  • Xeres
  • Jumilla
  • Madrid
  • Manchuela
  • Monterrei
  • Montsant
  • Navarra
  • Oporto - Portugal
  • Penedes
  • Pla de Bages
  • Priorat
  • Rias Baixas
  • Ribeiro
  • Ribera del Duero
  • Ribera Sacra
  • Rioja
  • Rueda
  • Somontano
  • Tarragona
  • Terra Alta
  • Toro
  • Txakoli
  • Valle de Sadacia (Rioja)
  • Vino de la Tierra de Cadiz
  • Vins de la Terra de Mallorca
  • Vins Tierra Castilla y Leon
  • Vins Ecologics
  • Vins Premium
  • Vi Natural
  • Vi Generós
  • Vins Vegans
  • Vins de postres
  • Vi de Finca - Edicio Limitada
  • Tonicas i Mixers Premium
  • Miniaturas
  • Ron
  • Brandy / Cognac
  • Vermut
  • Vodka
  • Regala Descorchalo.com
  • Varis
  • Cosmetica Natural
  • Botellas Magnum
  • Utiel - Requena
  • Almansa
  • Tequila y Mezcal
  • Carinena
  • Cigales
  • Vins a Granel Barrica
  • Ribera del Guadiana
  • Valencia
  • Valdeorras
  • Valdepeñas
  • Vino del Condado de Huelva

Novetats

  • Novetats - Protos Blanco  -
  • Novetats - Marc de Cava Gramona 50 cl -
  • Novetats - Martina Priorat Tinto -
Protos Blanco
Marc de Cava Gramona 50 cl
Martina Priorat Tinto

» Totes les novetats

Etiquetes

caixa vi producte català preu ginebra cava catala caixa cava aperitius tonica vins penedes vi rosat

Contacti amb nosaltres

Si te qualsevol dubte o consulta

info@descorchalo.com
  • Contacte Contacte
  • Condicions de compra Condicions de compra
  • Formes de pagament Formes de pagament
  • Condicions de transport Condicions de transport
  • El meu compte El meu compte

no està permesa la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys i li recomanem consumir-les amb moderació

Categories

  • VI BLANC
  • VI ROSAT
  • VI NEGRE
  • VI ESCUMOS
    • Champagne
  • VINS DEL MON
    • ITALIA
    • AUSTRALIA
    • FRANCIA
    • ARGENTINA
    • ALEMANIA
    • ESADOS UNIDOS
    • CHILE
    • CHINA
    • PORTUGAL
    • NUEVA ZELANDA
  • GINEBRES PREMIUM
  • WHISKY
    • Whisky Japones
    • Whisky Indio
  • Licors i Destil·lats
  • Productes Gourmet
  • Cerveses D´importacio
  • COCTELERIA
  • Alella
  • Alicante
  • Arribes del Duero
  • Bierzo
  • Calatayud
  • Campo de Borja
  • Castilla La Mancha
  • Catalunya
  • Cava
  • Cervesa Artesana
  • Conca de Barbera
  • Corpinnat
  • Costers del Segre
  • Dominio de Valdepusa
  • Emporda
  • Extremadura
  • Xeres
  • Jumilla
  • Madrid
  • Manchuela
  • Monterrei
  • Montsant
  • Navarra
  • Oporto - Portugal
  • Penedes
  • Pla de Bages
  • Priorat
  • Rias Baixas
  • Ribeiro
  • Ribera del Duero
  • Ribera Sacra
  • Rioja
  • Rueda
  • Somontano
  • Tarragona
  • Terra Alta
  • Toro
  • Txakoli
  • Valle de Sadacia (Rioja)
  • Vino de la Tierra de Cadiz
  • Vins de la Terra de Mallorca
  • Vins Tierra Castilla y Leon
  • Vins Ecologics
  • Vins Premium
  • Vi Natural
  • Vi Generós
  • Vins Vegans
  • Vins de postres
  • Vi de Finca - Edicio Limitada
  • Tonicas i Mixers Premium
  • Miniaturas
  • Ron
  • Brandy / Cognac
  • Vermut
  • Vodka
  • Regala Descorchalo.com
  • Varis
  • Cosmetica Natural
  • Botellas Magnum
  • Utiel - Requena
  • Almansa
  • Tequila y Mezcal
  • Carinena
  • Cigales
  • Vins a Granel Barrica
  • Ribera del Guadiana
  • Valencia
  • Valdeorras
  • Valdepeñas
  • Vino del Condado de Huelva

Información

  • Promocions especials
  • Novetats
  • Mes venuts
  • Fabricants
  • Qui som
  • Transporte
  • Condiciones Generales de Compra
  • Aviso legal
  • Política de cookies
  • Pago seguro
  • Mapa del web
  • Contacti amb nosaltres

Contacti amb nosaltres

  • Descorchalo.com
  • Mataró (Barcelona)
  • Email info@descorchalo.com

Mi cuenta

  • Mis pedidos
  • Mis vales de descuento
  • Mis direcciones
  • Mi info personal
  • Mis productos favoritos
  • Mis alertas
  • Cerrar Sesión

Siganos

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram