Es creu que les propietats curatives de l'escorça del fever-tree, arbre de la febre, es van descobrir quan va ser receptada a la comtessa de Chinchón malalta de malària - malaltia comunament coneguda com febre-, al Perú al voltant del 1630.
Però no va ser fins dos segles després quan els soldats de l'exèrcit britànic, en un intent per prevenir la malària a l'Índia, van barrejar la quinina (extracte de l'escorça de l'arbre de la febre) amb sucre i aigua, creant així la primera Indian Tonic Water de la història. A causa del seu sabor amarg decidir barrejar-la amb ginebra i així va néixer la genuïna beguda de l'Imperi Britànic, el gintònic. AIXÍ VA NEIXER FEVER-TREE Charles Rolls es va fer un nom en la indústria de les begudes espirituoses revivint una de les marques més antigues de ginebra d'Anglaterra. Es va adonar que totes les tòniques del mercat emmascaraven les particularitats de les millors ginebres. Un tast de tòniques realitzada a Nova York el 2000 va confirmar que el problema existia en ambdós costats de l'Atlàntic. Paral·lelament, Tim Warrillow, director de comptes d'una important agència de publicitat de Londres va decidir deixar el sector publicitari per endinsar-se en el de les begudes. El currículum de Charles va arribar a les oïdes de Tim, qui no va parar fins a trobar-lo. Després d'un primera trobada es van adonar que tenien idees afins i es van preguntar: ¿Quin sentit té gaudir d'un destil·lat Premium si es barreja amb un refresc d'inferior categoria? Amb l'objectiu de crear un mixer d'alta qualitat, Charles i Tim es van unir per elaborar una tònica amb els millors ingredients naturals i frescos que respectés les virtuts dels destil·lats amb els quals es combinés. Tim i Charles van iniciar la seva particular recerca d'ingredients aconseguint una gran troballa: l'última plantació que hi ha l'arbre de la febre que va florir a partir de les llavors peruanes. Situada a la frontera entre el Congo i Rwanda, la plantació ha aconseguit prosperar i seguir produint la millor quinina natural del món gràcies als mètodes de cultiu tradicionals respectats per Fever-Tree. Amb aquesta quinina, a principis de 2005, Fever-Tree va llançar al Regne Unit el seu primer mixer: Fever-Tree Premium Indian Tonic Water, i més tard, la va utilitzar per a elaborar totes les seves Tonic Water.
MásSi te qualsevol dubte o consulta
info@descorchalo.com
Siganos